フリー素材屋Hoshino

食・食材・料理のフリー写真素材　無料画像041
「玄米雑炊」

素材提供者：usagi
撮影場所：夜食（兵庫）

わかめと、油揚げ入りの玄米雑炊にネギをたっぷりと乗せて。まとめて炊いて、冷凍しておいた玄米をグツグツ柔らか目に煮込んでます。夜なので消化にいいように。

ネギは体を温める効果があるので、冬にはよく食べます。辛みを抜く為に水にさらしますが、栄養も一緒に抜けてしまうような気がするので

今回のような熱々のものに添えるとき、水さらしはしません。スープに混ぜれば熱で辛みが抜けます。