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レモンバーム　ハーブ

素材提供者：usagi
撮影場所：群馬県

シソ科の多年草で、和名はコウスイハッカ（香水薄荷）、セイヨウヤマハッカ（西洋山薄荷）。
（白い花が写っていますが、これは雑草でレモンバームとは関係ありません）
高血圧、神経性の消化不良、頭痛、などへの薬効が期待されるハーブなのですが
乾燥させてしまうと薬効が薄れるとの事なので、是非フレッシュで使って下さい。
爽やかなレモンの香りを楽しめるハーブティーがおすすめです。
荒く刻んでオムレツに入れたり、サラダに混ぜたりも。