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コモンセージ ハーブ

コモンセージ

素材提供者:usagi
撮影場所:群馬県

シソ科の多年草で、日本語名はヤクヨウサルビア。
セージには様々な品種がありますが、コモンセージは最も一般的で使いやすいです。
ハーブティーや肉料理に使うのが一般的ですが
溶かしバターにセージを加え、ゆでたジャガイモと和えたり
衣をつけて天ぷらにしても美味です。

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