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ゆでたてズワイガニ

素材提供者：星野伸
撮影場所：星野伸

脚の割に頭が小さいという意味で頭矮（ずわい）と呼ばれるようになったそうです。 （脚を広げると８０ｃｍでも、甲羅の幅は１５ｃｍ）
脚が細いので、若い小枝を意味する「ずわえ」と呼ばれ、これがなまってズワイガニになったとも言われています。
国産と外国産の見分け方も足を見ると分かるそうです。
国産は細い足、外国産は太い足をしています。