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ズワイガニ

素材提供者：星野伸
撮影場所：北海道

ズワイガニは成熟するのに８年〜１０年かかると言われています。大事に美味しく食べましょう。
地方によって呼び名が変わり、しかもオスとメスとでも名前が違います。
福井県ではオスを越前ガニ、メスをセイコガニと呼びます。
兵庫県北部・鳥取県・島根県などの山陰地方では、オスを松葉ガニ、メスをオヤガニ、セコガニと呼びます。