フリー素材屋Hoshino

食・食材・料理のフリー写真素材　無料画像021
「夏はぜの紅葉」

素材提供者：usagi
撮影場所：-（長野県）

背の低い灌木。秋になると深紅に紅葉し、とても美しい。房状の黒い実は生で食べるとすっぱいが、甘みを食加えるとブルーベリーのような味になる。
ジャムも良いが、ジャムほど煮込まずに水分を残した状態で仕上げるフルーツソースは絶品。
焼酎などに漬け込んで、リキュールにするのもオススメ。濃い紫色と野性味を感じる香りの美しいお酒ができる。